Adelaide Tributa 1866 - Vinho do Porto de Luxo

Adelaide Tributa - 186

História – «Adelaide Tributa»

Este Vinho do Porto centenário foi engarrafado em homenagem ao bicentenário do nascimento da nossa antepassada Antónia Adelaide.

Pela grande importância que teve no desenvolvimento da actividade tradicional da família Ferreira - produção e comercialização de Vinhos do Porto; pela ética que impôs na cultura empresarial da família; pelo exemplo que foi e que serviu de referência às gerações seguintes, até aos dias presentes; pelo amor à terra e ao vinho, que nunca mais desapareceu na nossa família; pela preocupação e ajuda à região, e a todos os que lhe estavam próximos.

Por tudo isto decidimos chamar-lhe Adelaide “Tributa” (homenagem, em latim).

Trata-se de um vinho raríssimo, produzido no ano de 1866, ainda em vida de Dona Antónia, a partir de videiras pré-filoxéricas, cujas uvas foram pisadas a pé.

Este vinho foi descoberto numa pequena Quinta, localizada em Covelinhas, num armazém muito fresco, e portanto com condições ideais para o envelhecimento de vinhos, guardado em 2 cascos de 600 litros; Logo na 1ª prova constatou-se que se tratava de um Vinho do Porto com características únicas, muito denso, quase mastigável, e simultaneamente com uma complexidade, harmonia e frescura muito dificilmente comparáveis.

Trata-se de um vinho muito escuro, de cor âmbar, e com um Baumé de 15 º… uma espécie de essência.

De acordo com o produtor, estas 2 barricas eram o que restava de um lote inicial das 5 barricas produzidas no ano; Devido á enorme qualidade do vinho, e face à inevitável evaporação ao longo dos tempos, a família do produtor sempre lhe dedicou um grande ‘carinho’ e atenção, ao longo de várias gerações, nunca o tendo ‘loteado’, ou diluído com aguardente (práticas habituais), tendo em alternativa optado por um processo de concentração do que restava; este processo acabou por reduzir a 1.100 lts, guardados em 2 barricas, o conteúdo das 5 barricas iniciais.

Este processo, de uma forma natural, e ao longo do tempo, foi concentrando, e tornando mais evidentes e impressionantes, as características e qualidades iniciais do vinho.

É um vinho para coleccionadores, que procurem experiencias únicas.